La Cité de la gastronomie met les territoires en appétit

La Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA) a retenu Tours, Paris-Rungis et Dijon pour constituer le réseau des Cités de la gastronomie. Une mesure phare suite à l’inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine de l’humanité par l’Unesco. Retoqué, Lyon promet sa propre Cité. C’est une Cité de la gastronomie au pluriel et à la carte qui s’apprête à émerger. Face aux distorsions nées de la concurrence entre les régions, la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA) préconise l’instauration d’un dispositif